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唯 伊 的 心 飞

没有华丽的词语,喜欢简简单单,记录所见所闻!!!!

 
 
 

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关于我

偶尔很认真、偶尔很疯狂、 偶尔小鸟依人、偶尔洒脱豪迈、 偶尔。。。。。不是自己。。。。。。

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酿辣椒  

2011-07-06 10:06:13|  分类: 唯有下厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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做这玩意,首先记得要带上手套哦,不然遇上辣椒“生气”时,那可是爱你没商量滴(已试过辣痛一整晚)。攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬
 
攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬
第一步骤,当然选好材料,这次用的是鲩鱼肉,搞成肉末,加点盐、姜末、油,搅拌即可。
  
攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬
肉末放进辣椒里面前,将其“摔”几下(当然不是摔到地下,如果你可以接受,这更好攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬),这步骤很重要哦,据说,吃起来更有嚼劲,更好吃!否则那肉质感觉会很松松垮垮攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬
 
攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬
哦,还有一点也很重要,鱼皮最好能去除,据说鱼皮中间那一层会影响鱼的鲜味感攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬
 
攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬
把辣椒分开两边,去核即可把鱼肉放在上面
 
攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬
结果就是这样子滴罗!
 
攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬
在它死之前(煮熟后会活着?哈哈攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬),给它来一张特写吧。。。。。。。。
 
攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬

 放在锅里煎。。。。。。。。。。。

攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬

 差不多熟,把它翻过来。。。。。

攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬

 这样子就OK了!

攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬

 然后,准备好甜酸酱(里面有盐、酒、玉米粉、糖、醋、芝麻油)攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬

攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬

 最后,请慢用哦!攘辣椒 - 唯心飞扬 - 唯  心  飞  扬

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